Shija autentike
e traditës italiane

Kafja e tostuar me drurë të Appenninit tonë

Gjithçka filloi në vitin 1960 kur Otello Nironi, i tërhequr nga bota e kafesë, filloi ta tregtonte atë, duke nisur atë që është bërë biznes familjar.

Në ato vite, ardhja e pajisjeve elektroshtëpiake dhe e sobave me gaz në shtëpitë italiane po ndryshonte zakonet sociale dhe të të ngrënit, duke e ngritur kafenë në një ritual të vërtetë shoqëror, si në shtëpi ashtu edhe në lokale.

Pjekje druri për të përmirësuar të gjitha aromat e kafesë. Procesi ynë është tërësisht i punuar me dorë. Ne ndjekim çdo hap të zinxhirit të furnizimit, nga prerja selektive e pemëve deri te pjekja. Ne përdorim një kombinim të drurit të lisit të zi dhe ahut të bardhë nga kodrat tona për të marrë shijen e pagabueshme që e dallon kafen tonë. Kalibrojmë çdo kokërr për një shije të pagabueshme.

Kafe e pjekur me dru nga Apeninet Italiane. Për pjekjen e kafesë ne përdorim vetëm dru nga Apeninet. Në respekt të ekosistemit, i cili garanton cilësinë e lartë të produkteve të këtij territori, ne prokurojmë drurë të çmuar që përmirësojnë çdo kokërr të vetme, duke i dhënë një karakter unik.